แนะนำ 4 เมนูส้มตำรสเด็ด ที่ไม่ว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ

            แนะนำ 4 เมนูส้มตำรสเด็ด อาหารอีสานเป็นอาหารที่มีรสชาติจัดจ้าน โดยเฉพาะเมนู ส้มตำ ที่บอกเลยว่าอกปากถูกใจคนทั่วทุกภาคเลยก็ว่าได้ เพราะไม่ว่าเราจะไปกินร้านอาหารร้านไหนก็มีเมนู ส้มตำ ทั้งนั้น วันนี้เราเลยขอจัดสัก 4 เมนูส้มตำรสเด็ด ที่ไม่ว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ ฟินกันแบบยกครกไปเลย ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูพร้อม ๆ กันเลยดีกว่าค่ะว่า ทั้งสี่เมนูที่เราว่านี้จะมีอะไรบ้าง ไปกันเลย

แนะนำ 4 เมนูส้มตำรสเด็ด ที่ไม่ว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ

1. ตำไหลบัวกุ้งสด

แนะนำ 4 เมนูส้มตำรสเด็ด ที่ไม่ว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ

วัตถุดิบ

  • ไหลบัว 1 มัด
  • กุ้งสด 20 ตัว
  • มะเขือส้ม 10 ลูก
  • มะเขือเทศสีดา 6 ลูก
  • ผักชีฝรั่ง 10 ใบ
  • มะนาว 4 ลูก
  • น้ำปลาร้า 2 ทัพพี
  • กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแห้ง 15 เม็ด
  • กระเทียม 6 กลีบ

ขั้นตอนการทำ

            1. สำหรับขั้นตอนการทำ ตำไหลสายบัวก็ไม่ยาก เริ่มจากการนำวัตถุดิบหลักของเรา นั่นก็คือ ไหลสายบัวมาหั่น

            2. จากนั้นก็นำไปล้างในสะอาด ขั้นตอนนี้เราขอแนะนำให้ทำความสะอาดให้ดีนะคะ เสร็จแล้วก็นำมาหั่นท่อนขนาด 2 นิ้ว แล้วพักไว้เตรียมนำไปตำ

            3. เป็นขั้นตอนการตำ โดยเริ่มจากการนำกระเทียม, พริก มาโขลกให้พอหยาบ ๆ จากนั้นใส่มะเขือเทศสีดา มะเขือส้ม และผักชีฝรั่งลงไป แล้วใช้สากโขลกมะเขือเทศเบา ๆ แค่ให้ได้รสชาติของมะเขือเทศ

            4. ปรุงรสตามใจชอบด้วยกะปิ น้ำปลาร้า น้ำตาลปี๊บ และมะนาว คุณสามารถปรุงได้ตามรสที่ชอบได้เลย หากชอบรสจัดก็ใส่ลงไปเยอะหน่อย จากนั้นคนให้เข้ากัน ใส่กุ้งสดลงไปคลุก ตามด้วยไหลบัวที่หั่นแล้ว ใช้ทัพพีในการคนให้เข้ากัน แล้วตักขึ้นจัดเสิร์ฟได้เลย

2. ตำข้าวโพดกุ้งสด

แนะนำ 4 เมนูส้มตำรสเด็ด ที่ไม่ว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ

วัตถุดิบ

  • ข้าวโพดหวานต้มสุกฝานเมล็ด 100 กรัม
  • ข้าวโพดข้าวเหนียวต้มสุกฝานเมล็ด 100 กรัม
  • ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 50 กรัม
  • แครอทขูดเส้น 50 กรัม
  • มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น 50 กรัม
  • กุ้งขาวต้มสุก 10 ตัว
  • พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียม 3 กลีบ
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

            1. ใส่กระเทียม พริก และแครอทขูดเส้นเล็กน้อยลงในครก ตำจนพริกและกระเทียมพอแหลก การใส่แครอทลงไปเล็กน้อยก็เพื่อไม่ให้พริกกระเด็นใส่เราได้

            2. ปรุงรสตามชอบได้เลย โดยสามารถเริ่มจากใส่มะเขือเทศสีดา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา และน้ำมะนาวลงไป ตำให้มะเขือเทศพอแหลก และเครื่องปรุงเข้ากันดี

            3. ใส่ถั่วฝักยาว ข้าวโพดทั้งสองชนิด และแครอทที่เหลือลงไป ตำให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วใส่กุ้งขาวต้มสุกลงไป คลุกให้เข้ากัน

            4. ตักตำข้าวโพดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ ขั้นตอนนี้บางคนอาจจะจัดจานให้สวยน่ากินขึ้นได้ เพื่ออรรถรสในการกินนั่นเอง

3. ส้มตำหมึกสาย

ส้มตำหมึกสาย

วัตถุดิบ

  • ปลาหมึกสาย 20 ตัว
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ 
  • น้ำปลา 1 ทัพพี 
  • น้ำปลาร้า 2 ทัพพี 
  • น้ำมะนาว 1 ทัพพี
  • มะเขือเทศสีดา 6 ลูก 
  • พริกจินดาสีแดง 30 เม็ด 
  • ขนมจีน 1 จับ 
  • มะเขือเปราะ 3 ลูก 
  • ผักชีใบเลื่อย 2 ต้น 

ขั้นตอนการทำ

            1. ลวกปลาหมึก นำปลาหมึกสายมาล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นตัดหนวดปลาหมึกออกค่ะ นำมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำก่อนนำไปลวก

            2. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไปพอให้ท่วมตัวปลาหมึก ยกขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟกลางค่ะ พอน้ำเริ่มเดือดใส่หนวดปลาหมึกสายลงไปในน้ำ รอให้ปลาหมึกสุก ใช้ตะแกรงตักปลาหมึกขึ้นจากหม้อ แล้วพักไว้ให้เย็นก่อนนำไปทำส้มตำ

            3. พอน้ำเริ่มเดือดใส่หนวดหมึกสายลงไปในน้ำ เมื่อหมึกสุก ให้ใช้ตะแกรงตักปลาหมึกขึ้นจากหม้อ

            4. ใส่พริกลงไปในครก แล้วโขลกให้พริกแหลกพอหยาบ ๆ จากนั้นฝานมะเขือเทศลงไป ตามด้วยการฝานมะเขือเปราะและผักชีใบเลื่อยลงไป ใช้สากบี้มะเขือเทศสักหน่อยให้มีรสชาติเปรี้ยวจากมะเขือเทศ

            5. ปรุงรสโดยการใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำปลาร้า และบีบมะนาวลงไป คนให้น้ำตาลปี๊บละลายและเข้ากัน จากนั้นชิมรสตามชอบ

            6. ใส่ปลาหมึกลงไปคลุกเคล้าในครก ตามด้วยการใส่ขนมจีนลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกรอบ เตรียมจัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ 

4. ส้มตำหอยแครง

ส้มตำหอยแครง

วัตถุดิบ

  • หอยแครง 1 กิโลกรัม
  • มะละกอดิบ 1 ลูก
  • มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้น 4 ลูก
  • มะเขือส้มหั่นครึ่ง 7 ลูก
  • มะเขือเปราะหั่นชิ้น 2 ลูก
  • น้ำมะนาว 3 ลูก
  • พริกแดงจินดา 20 เม็ด
  • ผักชีใบเลื่อยซอย 6 ใบ
  • น้ำปลาร้า 3 ทัพพี
  • น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
  • น้ำปลา 1/2 ทัพพี

ขั้นตอนการทำ

            1. ล้าง+ลวกหอยแครง เริ่มกันด้วยขั้นตอนสำคัญก่อนเลย เวลาเราได้หอยแครงมาจากตลาดมักจะมีดินโคลนติดเปลือกมาด้วย ซึ่งเราต้องเอาดินออกก่อน โดยเราจะเอาหอยแครงไปใส่น้ำแล้วใช้สากหินลงไปคนเป็นวงกลม ให้สากหินกระทบกับเปลือกหอยแครงแล้วเทน้ำที่ล้างออกเพื่อเปลี่ยนน้ำใหม่ โดยเราจะทำซ้ำจน 2 – 3 รอบจนกว่าน้ำที่ล้างหอยจะใสและเปลือกหอยไม่มีคราบดินค่ะ

            2. ตั้งน้ำให้เดือดจัด ๆ จากนั้นใส่น้ำส้มสายชูลงไปในน้ำเพื่อให้หอยแครงกรอบขึ้นค่ะ แล้วนำหอยแครงที่ลวกเสร็จแล้วใส่ลงไปในน้ำ จับเวลา 40 วินาที เมื่อครบเวลาแล้วตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น เพื่อไม่ให้หอยแครงสุกต่อค่ะ แล้วแกะเปลือกหอยแครงออกให้เหลือแค่เปลือกด้านที่ติดกับตัวหอย แล้วพักเอาไว้ก่อนนำไปตำค่ะ

            3. นำมะละกอมาปอกเปลือก แล้วนำมาสับโดยใช้มีดนะคะ เพราะเราจะไม่ใช้วิธีการขูด เนื่องจากการสับมะละกอจะทำให้ได้เส้นมะละกอที่บางกว่าการขูด ทำให้เส้นมะละกอซับรสชาติของน้ำส้มตำได้ดีกว่าค่ะ

            4. ใส่พริกแดงจินดาและเส้นมะละกอสับสักหน่อยลงไปในครก จากนั้นตำพริกแค่พอหยาบ

            5. ใส่มะเขือเทศสีดาหั่นชิ้นและมะเขือส้มหั่นครึ่งลงไปในครก โดยเราใช้สากบี้มะเขือเทศสัก 2 – 3 ครั้ง จากนั้นมะเขือเปราะหั่นชิ้นและผักชีฝรั่งซอยลงไป ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลยค่ะ

            สำหรับ 4 เมนูส้มตำรสเด็ด ที่ไม่ว่าใครได้กินก็ต้องติดใจ ที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้ รับรองว่าทั้งแซ่บ และยังทำง่ายอีกด้วย หากใครเกิดอาการน้ำลายสอ รีบไปเตรียมวัตถุดิบในการตำได้เลยนะคะ บอกเลยว่าเด็ดจริง ๆ

            เกมการเดิมพันที่ทำให้คุณร่ำรวยได้อย่างรวดเร็ว เห็นจะมีแต่เกม สล็อต joker gaming เท่านั้น ด้วย 4 วิธีสร้างกำไรจากการเล่นเกมสล็อต ที่จบเกมเร็ว ทำให้เกม สล็อต ครองใจนักเดิมพันมาได้อย่างยาวนาน

            เกมการเดิมพันออนไลน์รูปแบบหนึ่ง ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในขณะนี้ ก็คือเกม สล็อต เป็นเกมที่เล่นค่อยข้างเล่นง่าย แต่นั่นก็ไม่ได้หมายความว่า ผู้เล่นไม่จำเป็นต้องศึกษาอะไรก่อนเล่นเลย เพราะ สล็อต ยังมีรายละเอียดปลีกย่อย ที่ต้องทำความเข้าใจ ด้วย วิธีเดิมพันกับสล็อตให้ได้เงินจริง