สูตรทำอาหารมังสวิรัติส ไตล์ฝรั่ง วันนี้มาเอาใจคนเข้าครัวบ่อยๆ กันค่ะ ใครที่กำลังมองหาสูตรการทำอาหารมังสวิรัติส เพื่อสุขภาพบอกเลยค่ะ คุณมาถูกทางแล้ว หลายคนคงเบื่อที่จะ ทำอาหาร มังสวิรัติไทย กันบ้างแล้ววันนี้ ขอลองทำเมนูอาหารฝรั่งมังสวิรัติดีกว่า ขอนำเสนอวิธีทำอาหารมังสวิรัติสไตล์ฝรั่ง รับรองอร่อยไม่น่าเบื่อแน่นอนค่ะ
สูตรทำอาหารมังสวิรัติส ไตล์ฝรั่ง
และอาหารมังสวิรัติสไตล์ฝรั่ง ที่เรากล่าวถึงกันนี้ จะมีเมนูไหนกันบ้างนั้น เราไปดูกันเลยค่ะ
เมนูอาหารมังสวิรัติส ไตล์ฝรั่ง
1.สปาเกตตีผัดฟักทองผักโขม
ส่วนผสม
• เส้นสปาเกตตีลวกสุก 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2-3 กลีบ
• ฟักบัตเตอร์นัท 2 ถ้วย
• ปวยเล้ง 100 กรัม
• พริกป่น 1/2-1 ช้อนชา
• น้ำเลมอนกับผิวเลมอนขูด 1/2 ลูก
• เกลือป่น
• พริกไทย
• วอลนัทสับ 30 กรัม
วิธีทำ
- พรมน้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะลงบนฟักบัตเตอร์นัท ตามด้วยเกลือป่น นำไปอบที่อุณหภูมิ 225 องศาเซลเซียส ประมาณ 40-50 นาทีหรือจนสุกนิ่ม แบ่งครึ่งหนึ่งเอาไปปั่นจนละเอียด
- ใส่น้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะใช้ไฟกลางอ่อน ตามด้วยกระเทียมกับพริกป่น ผัดสักครู่ ใส่ฟักบัตเตอร์นัทลงไปผัดจนเข้ากัน
- ใส่เส้นสปาเกตตีกับผักโขม ปรุงรสด้วยน้ำเลมอน เกลือป่น พริกไทย ตักใส่จาน โรยถั่ววอลนัทกับเลมอนขูด
2.พาสต้าผัดผักย่างมังสวิรัติ
ส่วนผสม
• พาสต้าเกลียว หรือพาสต้าตามชอบ 450 กรัม
• มะเขือม่วง 2 ลูกเล็ก
• มะเขือเทศเชอร์รี 2 ลูกเล็ก
• ใบโหระพาสับ 3-4 ใบ
• น้ำมันมะกอก (สำหรับคลุกเส้นพาสต้า)
• หอมแดง 4 หัว
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• น้ำเลมอน 2 ลูก
• ดิจองมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• พริกไทย
วิธีทำ
- สไลซ์มะเขือม่วง โรยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยลงไป นำไปย่างจนสุกทั้งสองด้าน และนำมะเขือเทศไปย่างจนนุ่ม
- ต้มเส้นพาสต้าตามวิธีทำที่ระบุข้างห่อ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ คลุกด้วยน้ำมันมะกอก เตรียมไว้
- ใส่น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยลงในกระทะ ใช้ไฟกลางอ่อน รอจนน้ำมันร้อนใส่หอมแดงลงไป ผัดประมาณ 5 นาทีหรือจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นมาใส่เครื่องปั่น เติมน้ำเลมอน ดิจองมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย ปั่นจนเนื้อเนียน
- ใส่เส้นพาสต้าลงในอ่างผสม ใส่มะเขือม่วงย่าง มะเขือเทศย่าง ใบโหระพาสับ เทส่วนผสมซอสหอมแดงลงไปคนผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน
3.เบอร์ริโตมังสวิรัติไส้ถั่ว
ส่วนผสม
• แผ่นแป้งตอร์ตีญ่าโฮลวีท 6 แผ่น
• กระเทียมสับ 2 กลีบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• พริกป่น 1/2 ช้อนชา
• ถั่วแดงหรือถั่วดำ 400 กรัม (ล้างและพักให้สะเด็ดน้ำ)
• ใบผักกาดหอม
• มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ลูก
• ต้นหอมสับ 2 ต้น
• ซัลซา
• ชีสเจขูด
วิธีทำ
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส และห่อแป้งตอร์ตีญ่าด้วยฟอยล์นำไปอบประมาณ 15 นาที
- ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลางใส่กระเทียม เติมน้ำเล็กน้อย ผัดประมาณ 1 นาที เติมพริกป่นและถั่วแดงหรือถั่วดำ เติมน้ำประมาณ 1/4 ถ้วย รอจนกระทั่งถั่วสุกนิ่ม ใช้ส้อมบดถั่วให้ละเอียด
- ทำซาวร์ครีม โดยนำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด
- ตักถั่วบดประมาณ 3 ช้อนโต๊ะใส่บนแผ่นแป้งตอร์ตีญ่า ตามด้วยใบผักกาดหอม มะเขือเทศ ซัลซา ชีสเจ และซาวร์ครีม ม้วนให้สวยงาม จัดเสิร์ฟ
และนี่ก็เป็นสูตรการทำอาหารเมนู มังสวิรัติส ไตล์ฝรั่ง สำหรับที่อยากจะลองทำก็ลองศึกษาและสามารถหาวัตถุดิบ มาลองทำกันได้เลยนะคะ รับรองสูตรเหล่าที่เราได้บอกไปนี้ ต้องอร่อยไม่แพ้ใครแน่นอนค่ะ
5 อาหาร ที่มีส่วนทำให้ ภูมิคุ้มกันลดลง ! นอกจากจะมีอาหารที่ช่วยสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของเราแล้วนั้น ก็ยังมีอาหารบางชนิด ที่มีส่วนในการทำลายภูมิคุ้มกันของเราด้วย เมื่อเราทานอาหารประเภทนั้นในปริมาณที่มากๆ ก็อาจจะเข้าไปลดประสิทธิภาพ ในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโรคได้ด้วย
สูตรทำน้ำสมุนไพร เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ การที่เราดื่มน้ำสมุนไพรเป็นประจำ เป็นสิ่งที่ดี และได้รับประโยชน์จากน้ำสมุนไพรมากมายหลายชนิด มีทั้งน้ำสมุนไพรลดความดัน น้ำสมุนไพรลดไขมัน น้ำสมุนไพรแก้เจ็บคอ น้ำสมุนไพรแก้ไอ